Nach den Suppen, Torten und Nudeln lockte ein weiteres Kochbuch wiederum aus dem Landwirtschaftsverlag Münster mit dem Titel  “Schnelle Alltagsküche: Mehr als 60 Kochideen vom Land“*. Herausgekommen ist das Buch mit Spiralbindung tatsächlich erst vor drei Wochen. Im Vorwort wird erklärt, dass die Rezepte in diesem Fall aber nicht von einer festen lokalen Gruppe der Landfrauen kommt, sondern Lesereinsendungen des Wochenblatts für Landwirtschaft und Landleben sind. Was es nicht alles gibt …

Presse-Abbildung vom Landwirtschaftsvlg Münster

Das Inhaltsverzeichnis ist in diesem Fall in Tabellenform unterteilt, so dass in jeder Rubrik abgelesen werden kann, ob es ein Turborezept ist, vegetarisch oder für Gäste. Einige Rezepte haben aber gleich eine Zuordnung zu allen drei Bereichen. Die Turborezepte sollen laut der Angabe in 30 Minuten servierbereit sein. Die vegetarische Variante muss man nicht erklären, aber warum die Omlettvariationen nicht für Gäste sind, Suppen oder eine Quiche aber schon, erschließt sich mir nicht so ganz. Aufgelistet werden “Rezepte aus Topf und Pfanne”, “Köstlichkeiten aus dem Backofen”, “Hier spielt Fleisch die Hauptrolle” – dort gibt es auch kein vegetarisch-Häkchen – “Süße Hauptspeisen” und “Einige Extras”.

Presse-Abbildung vom Landwirtschaftsvlg Münster

Damit umfasst das Buch 62 Rezepte aus den verschiedensten Bereichen. Jedes Kapitel hat nochmals eine Inhaltsübersicht mit den jeweils exakten Seitenzahlen. Den Abschluss bildet eine Checkliste für den Vorrat, wobei “vakuumierter Lebekäse” bei uns wahrscheinlich noch nie den familiären Kühlschrank gesehen hat.

Presse-Abbildung vom Landwirtschaftsvlg Münster

Auf vielen Seite wird die Leserin (und – wenn ich aufmerksam genug war – tatsächlich kein Mann) abgebildet, die den Rezeptvorschlag eingereicht hat. Der Schwerpunkt der Orte scheint dabei tatsächlich in Münster und Umgebung zu liegen. Aus meinem Bundesland scheint es daher keine Leser des Wochenblatts für Landwirtschaft und Landleben zu geben. Jedes Rezpt wird auf einer Doppelseite präsentiert. Durch die Spiralbindung liegt das Buch zum Kochen sehr gut aufgeschlagen da. Auf der linken Seite wird die Personenanzahl angegeben, die Kochzeit und Temperaturen, sowie die Zutatenliste. Die Beschreibung des eigentlichen Rezepts ist im Fließtext in der Mitte zu finden. Daneben gibt es noch Tipps zum jeweiligen Gericht.

Presse-Abbildung vom Landwirtschaftsvlg Münster

Jedes Gericht wird mit genau einer Abbildung auf der rechten Seiten formatfüllend gezeigt. Einige der Ideen gefallen mir ziemlich gut – das Carbonara-Omlette wird auf jeden Fall mal ausprobiert. Ganz konkret wird es aber eine Kochanregung für die nun 15jährige Tochter, die immer häufiger das Schulessen abbestellt, um – teilweise fragwürdige – social-media-Rezepte nachzukochen. Vielleicht wird sie ja von diesem Besuch inspiriert. Die Bowls und Asia-Gerichte dürften gerade ziemlich gut ihren Geschmack treffen …

Bestelllink: “Schnelle Alltagsküche: Mehr als 60 Kochideen vom Land“*

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